水豆腐做法

水豆腐是一种口感细腻、营养丰富的食材，可做汤、炒菜、火锅等美食。下面是水豆腐的制作方法。

原材料

• 豆浆：1升
• 盐：适量

制作步骤

1. 将豆浆倒入锅中加热，温度要控制在85℃左右。
2. 同时，将盐加入豆浆中拌匀。
3. 用勺子轻轻地搅动，使豆浆中的豆腐渣沉淀到底部，豆浆表面形成一层白色的薄膜。
4. 待豆腐凝固后，用漏勺将其捞起，即可切成块状备用。

提示：豆浆的温度要掌握好，过高或过低都会影响豆腐的质地和口感。另外，豆腐可以根据自己的口味加入一些配料，如海鲜、肉类等。