茯苓做法

茯苓是一种常见的中药材，具有健脾胃、利水渗湿、通心理等功效。以下是几种常见的茯苓做法：

茯苓炖猪肚

• 材料：茯苓30克，猪肚1个，生姜、葱适量
• 做法：
  1. 猪肚清洗干净，将茯苓和姜片放入猪肚中，用线封口
  2. 锅中加水，放入猪肚，大火煮沸，撇去表面浮沫
  3. 转小火慢炖4-5个小时，加适量盐调味，开火收汁

茯苓鸡汤

• 材料：茯苓20克，鸡肉适量，红枣、枸杞、生姜适量
• 做法：
  1. 鸡肉切块，茯苓洗净备用
  2. 锅中加清水，放入鸡肉、姜片、红枣，大火煮沸
  3. 转小火慢炖1小时，放入茯苓、枸杞，再炖半小时
  4. 加适量盐调味

茯苓红枣糯米粥

• 材料：茯苓20克，红枣5个，糯米100克
• 做法：
  1. 糯米洗净，加水浸泡30分钟
  2. 茯苓洗净，切小块
  3. 砂锅中加清水，将茯苓和红枣放入，大火煮沸
  4. 转小火煮半小时，将煮好的茯苓红枣水倒入糯米中，继续煮糯米粥
  5. 加适量冰糖调味