猪肚鸡的做法

猪肚鸡的做法

猪肚鸡是一道美食，香味扑鼻，口感鲜美。下面是详细的制作步骤：

材料：

• 鸡腿肉：1只
• 猪肚：适量
• 枸杞：适量
• 红枣：适量
• 生姜、蒜、小葱：适量
• 料酒、盐、胡椒粉：适量

步骤：

1. 将猪肚洗净，焯水后泡软，切成小块。
2. 将鸡腿肉切小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3. 生姜、蒜、小葱切碎备用。
4. 热锅倒入适量油，爆出姜蒜香味后放入鸡腿肉块，煸炒至表面变色。
5. 加入适量清水，放入猪肚块、枸杞和红枣，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
6. 最后加盐调味即可。

猪肚鸡煲汤香气扑鼻，味道浓郁，营养丰富，是一道滋补佳品。希望大家也能尝试一下。