猪大肠的做法

猪大肠是一道美味的传统菜肴。下面介绍它的制作方法：

材料：

• 猪大肠500克
• 姜片5克
• 葱段5克
• 料酒50毫升
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 姜末5克
• 葱花适量

步骤：

1. 将猪大肠清洗干净，切成小段。
2. 将猪大肠放在锅中加水焯水，捞出备用。
3. 将炒锅放火上，倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯好水的猪大肠，加料酒、盐、生抽和老抽翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，盖上锅盖煮20分钟左右，直到猪大肠变软。
6. 加入姜末和葱花拌匀即可上桌。

以上就是猪大肠的制作方法，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量。祝大家做菜愉快，美食享受！