鸭头做法

鸭头是鸭子的一道美味佳肴，具有丰富的营养价值。下面就来介绍一下鸭头的制作方法：

材料：

• 鸭头1个
• 姜葱蒜适量
• 料酒、盐、味精适量

步骤：

1. 将鸭头洗净，去除杂质，切成小块。
2. 锅中加入清水，放入鸭头块和姜葱蒜，用大火煮沸，并撇去浮沫。
3. 倒入料酒，再加盖焖煮20分钟左右，至鸭头熟透。
4. 加入盐和味精，拌匀即可出锅。

鸭头制作时要注意去除杂质，煮沸后撇去浮沫，这样可以使鸭头更加干净美味。制作出来的鸭头肉质鲜美、营养丰富，是一道让人垂涎三尺的美食。