糖醋丸子的家常做法

糖醋丸子是一道非常受欢迎的中式美食，它的酸甜口感和嫩滑口感深受人们的喜爱。今天就来分享一下制作糖醋丸子的家常做法：

所需材料：

• 猪肉绞肉500克
• 葱姜末适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 淀粉适量
• 鸡蛋1个
• 面包屑适量
• 料酒适量
• 醋适量
• 番茄酱适量
• 白糖适量
• 清水适量

制作步骤：

1.将猪肉绞肉放入容器中，加入葱姜末、盐、酱油、淀粉、料酒和鸡蛋，搅拌均匀。

2.将肉馅分成大小均匀的球状，用手压扁。

3.将扁平的肉球沾上一层面包屑。

4.热锅凉油，把丸子放入煎至两面金黄色。

5.加入清水，待水开后转小火煮10分钟。

6.在另一个锅中加入醋、番茄酱、白糖和少量清水，煮至浓稠。

7.将汁倒入煮好的丸子上，煮1-2分钟即可。

糖醋丸子可以搭配米饭或者面条食用，也可以作为美味的下酒菜。尝试一下这道家常糖醋丸子吧！