炖鸡蛋做法

炖鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且易于消化吸收，适合老人、小孩和孕妇食用。下面介绍一下炖鸡蛋的具体做法。

材料：

• 鸡蛋
• 水
• 盐
• 葱
• 姜

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 加入适量水，搅拌均匀。
3. 加入盐、葱、姜，搅拌均匀。
4. 将拌好的鸡蛋液倒入碗中，加盖。
5. 将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中，加水烧开后转小火蒸10-15分钟即可。

这样简单的几个步骤，一道营养又健康的炖鸡蛋就完成啦！

炖鸡蛋是一道家常菜，食材简单易得，口感清淡，适合各个年龄段的人食用。在制作的过程中可以根据自己的口味增减调料，增加营养价值，让整道菜更加美味可口。