中华鲟的做法

中华鲟是一种珍贵的淡水鱼，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富等特点。以下介绍一下如何制作美味的中华鲟。

材料：

• 中华鲟1条
• 蒜末、姜末、香菜、辣椒片各适量
• 盐、料酒、生抽、老抽、鸡精各适量
• 葱段、姜片、桂皮、草果、八角、干辣椒各适量

步骤：

1. 将中华鲟去鳞、去皮、去头、去尾，切成厚片备用。
2. 葱、姜、桂皮、草果、八角、干辣椒放入锅中炒香。
3. 加入蒜末、姜末、辣椒片炒香。
4. 加入适量的水煮沸，放入鱼片，加入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精烧至鱼熟透。
5. 加入香菜煮一会儿即可。

制作好的中华鲟肉质细腻，味道鲜美，汤汁浓郁，回味无穷。佐以蒸饭或拌面都是不错的选择，快来试试吧！