香菇饺子馅的做法

饺子一直是中国传统的美食之一，而香菇饺子更是其中的佼佼者。以下是香菇饺子馅的做法：

材料：

• 新鲜香菇200克
• 猪肉末300克
• 葱姜蒜适量
• 鸡蛋1个
• 盐、生抽、料酒、麻油、花椒粉适量

步骤：

1. 将香菇洗净、切碎；将葱姜蒜分别切成末。
2. 将猪肉末放入碗中，加入盐、生抽、料酒、麻油、花椒粉，用手拌匀打至有些黏性。
3. 在猪肉末中加入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将切好的香菇和葱姜蒜末加入，再次搅拌均匀。
5. 将拌好的馅料放入冰箱冷藏30分钟，待用。

以上便是香菇饺子馅的制作方法，希望大家能够尝试一下，制作出美味可口的香菇饺子！