肥肠面的做法

肥肠面是一道广东传统美食，以其独特的口感和香气受到许多人的喜爱。下面，就让我们来分享一下肥肠面的制作步骤：

所需材料：

• 面条
• 肥肠
• 姜、葱、蒜、辣椒
• 酱油、盐、糖、醋
• 花生碎、香菜、蒜泥

制作步骤：

1. 将面条放入开水中煮至八成熟，捞出备用。
2. 肥肠洗净切片，姜、葱、蒜、辣椒切末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入姜葱蒜末和辣椒炒香。
4. 加入肥肠煸炒至变色。
5. 加入酱油、盐、糖、醋调味，再加入适量清水煮熟。
6. 将煮好的面条放入盘中，倒入制好的肥肠汤汁。
7. 撒上花生碎、香菜和蒜泥即可。

以上就是肥肠面的详细制作步骤，不难看出做法其实并不复杂，只需要掌握好火候和调味即可。快来试试吧，相信你也会爱上这道美食！