粉皮的做法

粉皮是一道非常传统的中国小吃，它主要由豌豆面或绿豆面制成，口感Q弹，味道鲜美，是很多人的最爱。

材料

• 豌豆面或绿豆面500克
• 淀粉适量
• 沸水适量
• 白糖适量
• 酱油适量
• 醋适量
• 辣椒油适量
• 花生碎适量
• 葱姜末适量
• 盐适量

步骤

1. 将豌豆面或绿豆面放入碗中，加入适量淀粉和盐，搅拌均匀。
2. 加入沸水，搅拌成为面糊。
3. 用刷子把面糊涂在锅底或模具内，上蒸锅蒸15分钟左右。
4. 取出粉皮，放凉。
5. 将葱姜末、花生碎、白糖、酱油、醋和辣椒油混合，做成沙茶酱。
6. 将沙茶酱淋在粉皮上即可食用。

粉皮是一道非常简单的小吃，制作起来不仅容易而且非常美味，尝试做一做，让自己和家人朋友都享受到这道小吃的美味吧！