寿司 做法

寿司是一种源自日本的传统美食，主要以生鱼片和饭团为主要食材，呈现出多样化的形状和口感，深受人们的喜爱。下面为大家介绍制作寿司的详细做法。

所需食材

• 寿司米
• 鱼片（三文鱼、金枪鱼、鲑鱼等）
• 紫菜
• 醋
• 白糖
• 盐
• 芥末
• 酱油
• 清水
• 竹帘

步骤

1. 将寿司米淘洗干净，并浸泡在清水中，用手轻轻搓洗，直至水变清澈。
2. 将米放入电饭煲内，加入水，按下煮饭键，煮熟后静置10分钟。
3. 将醋、白糖、盐混合均匀，加热至糖溶解。
4. 将煮好的米放入大碗内，倒入醋水，用铲子轻轻翻拌均匀。
5. 将竹帘放在平面上，将紫菜平放在上面，将米饭铺在紫菜上，留出一定边缘。
6. 将切成条状的鱼片放在米饭上，撒上芥末。
7. 用竹帘将紫菜和米饭卷起来，将卷好的寿司切成均匀的小段，装盘。
8. 混合酱油和芥末，作为蘸料食用。

以上就是寿司制作的详细步骤，希望对您有所帮助。记得多练习哦！