麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐是一道四川地方特色菜，深受各地人民的喜爱。它具有麻、辣、香的特点，口感香辣麻烫，让人胃口大开。下面就来介绍一下麻婆豆腐的家常做法。

材料：

• 豆腐：两块
• 瘦肉末：100克
• 豆瓣酱：适量
• 葱姜蒜：适量
• 花椒粉：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 水淀粉：适量
• 香菜：适量
• 色拉油：适量

做法：

1. 豆腐切成小块，放在清水中焯水，备用。
2. 锅中倒入适量色拉油，加入姜蒜末、豆瓣酱炒香。
3. 加入瘦肉末炒匀，放入适量的盐、生抽、料酒调味。
4. 将焯水后的豆腐块放入锅中，加入适量清水，煮开后小火煮5分钟。
5. 加入适量花椒粉，再加入水淀粉勾芡，关火。
6. 最后撒上适量香菜即可。

经过以上简单几步，一道美味可口的麻婆豆腐就做好了。大家可以在家里也轻松尝试做出这道美食佳肴，为自己和家人带来不一样的味觉享受。