糕点的做法

糕点是广大人民喜爱的小吃之一，下面就为大家介绍一些糕点的制作方法。

蛋糕

• 材料：面粉、鸡蛋、牛奶、油、白糖、泡打粉
• 步骤：
1. 将鸡蛋和白糖打成蛋黄糊
2. 加入面粉和泡打粉，搅拌均匀
3. 倒入牛奶和油，继续搅拌
4. 将混合物倒入烤盘中，放入烤箱烤制

酥皮月饼

• 材料：面粉、油、水、豆沙馅
• 步骤：
1. 将面粉、油、水混合，揉成面团
2. 将面团擀成薄片，用刀切成圆形
3. 将豆沙馅放在圆形面皮上，包起来
4. 将包好的月饼放入烤箱中，烤制至金黄色

芝士蛋糕

• 材料：饼干碎、黄油、奶油芝士、白糖、柠檬汁、鸡蛋
• 步骤：
1. 将饼干碎和黄油混合，在烤盘上压成底层
2. 将奶油芝士加入白糖、柠檬汁和鸡蛋，搅拌均匀
3. 将混合物倒在饼干底层上
4. 放入烤箱中，烤制至表面微黄，取出冷却