八宝饭的正宗做法

八宝饭是中国传统的糯米甜点之一，以“八宝”为名，因其内含有8种不同的馅料。以下是八宝饭的正宗做法：

材料：

• 糯米500克
• 红豆沙100克
• 花生糖100克
• 山药50克
• 莲子50克
• 桂圆50克
• 红枣50克
• 葡萄干50克

做法：

1. 将糯米洗净，泡水30分钟，然后蒸熟备用；
2. 山药去皮，切成小丁；莲子、桂圆、红枣洗净，去核；
3. 将莲子、桂圆、红枣、葡萄干加水煮熟，捞出备用；
4. 将花生糖切成细小的块；
5. 将糯米拌匀，分成8个小球；
6. 将每个小球压扁，里面放入适量的红豆沙、花生糖、山药丁、莲子、桂圆、红枣和葡萄干；
7. 将糯米包好，捏成团状；
8. 将八宝饭放入锅中蒸15分钟即可。

八宝饭色香味美，外皮软糯，内馅鲜甜，营养丰富，是一道传统美食。此外，在煮糯米时建议加入少量的植物油，可以让八宝饭更加润滑，在口感和口感上都更有保证。尝试亲手制作一下八宝饭，品尝纯正的中国传统美味。