干贝粥的做法

干贝粥的做法

1. 准备食材：

   • 大米100克
   • 干贝30克
   • 姜片3片
   • 鸡蛋1个
   • 葱花适量
   • 盐适量
   • 生抽适量
   • 香油适量

2. 将干贝用温水浸泡20分钟，洗净备用。

3. 大米用清水冲洗至清水不浑浊，加入约800毫升的清水，姜片和干贝，开大火烧开后转小火煮20分钟左右。

4. 鸡蛋加入少量盐和生抽搅拌均匀，入锅蒸5分钟取出切碎备用。

5. 粥煮好后加入鸡蛋碎，用勺子搅匀，加入盐和生抽调味。

6. 最后撒上葱花和香油即可。