鱿鱼做法

鱿鱼是一种美味的海鲜，它的口感鲜嫩多汁，深受人们的喜爱。下面介绍一种简单易学的鱿鱼做法。

材料：

• 新鲜鱿鱼一只
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 白糖适量
• 醋适量
• 鸡精适量
• 油适量

步骤：

1. 将鱿鱼洗净去皮，切成片或者圈；
2. 葱姜蒜切碎，加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制5分钟左右；
3. 将锅加热，放入适量的油，烧热后放入腌制好的鱿鱼煎炒，至表面微黄；
4. 加入生抽、白糖、醋、鸡精等调料，翻炒均匀，出锅装盘即可。

以上就是制作鱿鱼的简单方法了。如果您想要口感更加鲜美，可以在加入调料之前将鱿鱼焯水一下，这样不仅可以去除腥味，还能让鱿鱼更加嫩滑可口。