酸辣的做法
酸辣口味是很多人喜欢的味道之一，接下来就来介绍一下如何制作一道美味的酸辣菜。
材料：
- 500克猪肉片
- 1个胡萝卜
- 1个洋葱
- 1个黄瓜
- 1个青椒
- 3勺酱油
- 2勺醋
- 2勺辣椒粉
- 2勺白糖
- 1勺盐
- 适量的蒜末和姜末
- 适量的油
- 适量的水淀粉
步骤：
- 将猪肉片加入酱油、盐、姜末、蒜末中腌制15分钟。
- 胡萝卜、洋葱、黄瓜、青椒分别切成细条备用。
- 将腌制好的猪肉片用油煎至7分熟，捞出备用。
- 在锅中加入适量的油，放入洋葱煸炒出香味。
- 加入胡萝卜、黄瓜、青椒继续煸炒，然后加入煮熟的猪肉片。
- 将醋、辣椒粉、白糖、盐和适量的水淀粉调匀成调味汁。
- 倒入调味汁并快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
美味的酸辣菜就做好了，这道菜可以搭配米饭或者面条一起食用，非常下饭。记得要根据个人口味增减调料的用量，尝试出自己喜欢的酸辣味道。